Jean-Philippe Décarie
extraits
Le taux d’achalandage en succursale a baissé de 30 %, même si le volume des ventes a augmenté de 10 %. Les gens viennent moins, mais achètent plus.
Il faut savoir que 40 % des produits que l’on vend chaque jour à la SAQ sont consommés le jour même par nos clients et qu’une autre part de 40 % sera consommée dans les trois à cinq jours suivants. Seulement 20 % de nos produits servent à la garde et sont conservés pour une plus longue période de temps.
Chose certaine, la période des Fêtes, de la mi-novembre au 1er janvier, totalise 40 % de nos revenus annuels, et les journées du 23 et du 24 décembre sont nos journées historiquement les plus achalandées.
Le Vendredi saint est au troisième rang des plus importantes journées de vente pour la SAQ, et cette année, on était en plein confinement, et ç’a été une journée plutôt tranquille.