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à quelques unes des bonnes recettes de grand-maman Marthe
avec Ariane, en mars 2006
avec Ariane, en mars 2006
desserts
Biscuits de Noël
Biscuits aux noix, au chocolat et aux dattes (les meilleurs en vélo !)
Biscuits décadents double chocolat et noix
Biscuits tendres au miel et au gingembre
Biscuits aux cannes de bonbon
Biscuits Apple Cookies
carrés à la mangue de Ricardo
Choux à la crème
Couronne québérable
Croustillant aux pommes et aux noisettes
Croustillant aux cerises de terre
Fondant au chocolat
Gâteau fondant au chocolat aux boules Lindt
Gâteau italien froid, crème de figues
Gâteau à la liqueur de crème et aux figues sèches
Gâteau au chocolat du restaurant Le Cluny
Gâteau aux pommes
Gâteau à la citrouille et aux raisins secs
Gâteau aux pommes, aux arachides et au caramel
Gâteau aux fruits foncé
Gâteau aux fruits pâle
Gâteau aux tomates vertes
Gâteau aux pacanes et aux biscuits Graham
Gâteau chiffon moka de Caroline
Glaçage à la vanille
Pain au thym
Pain aux dattes et aux noix de grand-maman Margot
Pain aux carottes
Pudding aux mangues
Saucissons au chocolat
Soufflé au Grand Marnier
Tarte au chocolat et aux pacanes
tarte aux pommes et sirop d’érable renversante de Madame Lamare
Tarte aux fruits au sirop d´érable
Tarte frangipane à la figue et au porto
Tarte à la citrouille
Tarte au sucre de grand-maman Suzanne
Tarte aux raisins et au sirop d'érable
Tarte Nicol
Tiramisu
Torte bretonne aux cerises de terre
Trottoir aux pommes
muffins
Muffins aux bananes et aux ananas
Muffins aux bananes et noix de Olive et Gourmando
Muffins aux bleuets et à l'orange
Muffins aux carottes et à la noix de coco
Muffins aux pommes et aux canneberges
Muffins aux carottes et aux pommes
Muffins aux carottes de Stéphanie
Muffins à la citrouille
Muffins aux courgettes
Muffins fraises et rhubarbe
Muffins santé au chocolat
viandes
Cuisses de canard braisées aux poires
Poulet à la pancetta
Poulet aux canneberges, thym et érable
Tourtière du Lac-Saint-Jean
Tourtière de grand-maman Suzanne
Tourtière de bison au rhum et aux abricots
Orange-Rosemary Chicken
Agneau aux pruneaux pour Louis Panneton
Agneau aux pruneaux à la mijoteuse (pour Elise)
Filet de boeuf sauce au poivre
Pain de viande
Effiloché de porc
poissons
L´unilatéral de saumon de l´Atlantique
Saumon en croûte d´épices
Morue poêlée à l´unilatéral
Saumon mariné à la danoise
entrées
Brie fondant aux pommes, miel et noix
Pannacotta aux concombres
Potage aux radis nouveaux
Crème de tomates
Soupe de poireau au cerfeuil
Sauces
- Sauce pour un steak
- Sauce pour côtelettes d´agneau
- Sauce pour pétoncles
- sauce à spaghetti
autres recettes
Barres tendres
Barres étagées aux pommes,
au fromage et au caramel anglais
Biscuits à la mélasse
Les petits cornets au sirop d'érable de Michelle
Confiture d'oignons au cassis
Crêpes
levain
Mayonnaise
Pain, en 2020
Pizza
Pommes au porto
punch à la mangue et au gingembre
Salade de radicchio et de quinoa au thon et aux tomates séchées
Sauce à spaghetti
Sucre à la crème
Tarte aux tomates et aux oignons
Truffes au chocolat
Vinaigrette
des articles de journaux
- Un ordi dans ma cuisine
- Agneau et vin blanc, jambon et vin rouge, François Chartier
Quoi d´autre ?
- La réaction de Guy quand il goûte avec ravissement la cuisine de Marthe
Des questions ? des commentaires ? des suggestions ?
marthepanneton@veloptimum.net
Page mise à jour le 9 août 2025
Note aux visiteurs : Vous êtes arrivés sur cette page parce que Marthe vous en a donné l´adresse. Alors, veuillez noter que certaines recettes comportent des annotations qui sembleront superflues aux cuisiniers et cuisinières d´expérience, mais qui sont indispensables à la personne (son époux...) à qui Marthe a communiqué ces recettes dans un premier temps !
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